【山居歲月,慢行增城】泡民宿,吃荔枝,食住行全攻略

馬蜂窩推薦 2022-07-23 23:45:31 阅读数:381

山居慢行增城荔枝全攻略

序言

紛紛擾擾的塵世
匆匆忙忙的生活
你是否也跟我一樣
看膩了城市裏的霓虹炫彩
厭煩了馬路上的車馬喧囂
想逃離那個讓人倍感壓力的樊籠

只想覓一處深山大宅
看竹林稻田,聽鳥語蛙鳴
度一段慢時光
哪怕幾天也好

眾裏尋她千百度
驀然回首,那處夢境原來就在身邊的不遠處
增城,離廣州1小時車程
那兒,有我一見傾心的民宿

【作者簡介】

錦兒 Amy 

坐標:廣州,80後二孩媽媽,攻略控,熱衷境外自助遊,至今足迹遍及4個洲,15個國家,數不清的大城小鎮和鄉村。每一趟旅程,機票、行程、酒店、簽證等等都是自助完成,樂在其中!

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關於增城

概况

增城區是中國廣東省廣州市市轄區。增城曆史悠久,源遠流長。增城建縣於東漢建安六年,因南海郡原轄六縣,新設一縣,增多一城,故名“增城”;1993年12月8日,撤銷“增城縣”,設立“增城市”;2014年2月12日,經中國國務院批准,撤市設區,撤銷原“增城市”,並入廣州市成為市轄區。

地理比特置

比特於廣東省中東部、廣州市東部,南與東莞隔江相望,東臨惠州,北界從化,西連廣州經濟技術開發區和中新知識城。
圖片來自Google地圖
增城行政區劃分為:4個街道和7個鎮
4街道:荔城街道、增江街道、朱村街道、永寧街道;
7鎮:中新鎮、石灘鎮、新塘鎮、小樓鎮、派潭鎮、正果鎮、仙村鎮。

南部戰略性新興產業圈主要發展工業,中部是都市生活圈,北部是生態產業圈,主要發展旅遊業。著名的旅遊景點有:4A級白水寨風景名勝區、何仙姑景區、正果湖心島 、增江畫廊等等。
圖片來自網絡
增城境內青山綠水,風景秀麗,眾山環抱,兩江穿越(增江和東江)。全區森林覆蓋率達48%,擁有蕉石嶺、大封門、南香山、金坑等9個森林公園和自然生態保護區,是廣州東翼的“綠飾”,也是珠江三角洲經濟圈中的綠洲。

增城區是全國著名的荔枝之鄉、牛仔服裝名城、新興的汽車產業基地和生態旅遊示範區,先後榮獲“全國生態文明建設示範市”、“聯合國和諧城市提名獎”、“中國最具幸福感城市”、“中國和諧之城”、“中國金融生態城市”、“中國全面小康10大示範市”、“全國綠色小康縣(市)”、“全國綠化模範縣(市)”、“全國科技先進市”等稱號。(來自百度百科)

氣候

增城區屬南亞熱帶海洋性季風氣候,北回歸線經過增城北部,氣候溫和、土地肥沃、雨量充沛、光照充足,適宜於熱帶、亞熱帶作物生長,是著名的荔枝之鄉、魚米之鄉。

一般來說,增城氣溫會比廣州市區的稍低。受地勢影響,增城北部山區氣溫也會比南部稍低。所以,北部山區也是夏天避暑的好地方。

傳統節日

1、做景

“做景”又稱“做會”、“做棚”,是增城的傳統風俗,於正月初三到三月
舉行。就是由各村固定一天農曆吉日,家家戶戶邀請親朋戚友到家中相聚,大擺宴席,相互拜訪問候。

不過,隨著城市的發展,“做景”逐漸退出曆史舞臺。

2、龍船景

“龍船景”涉及東江下遊兩岸,上至增城石灘地區,下抵廣州黃埔地區,南及東莞中堂、麻湧一帶。在增城,主要是南部新塘鎮的水鄉村,從農曆五月初一至五月十八日分別都有不同村舉行龍舟趁景。

據資料,東江下遊的“龍船景”的習例如下:初一坭紫、久裕、新街、石下、沙頭、瓜嶺、白石、田心、雅瑤、十字窖一帶,初二下境、鬥朗(東莞),初三東洲、竹元、巷頭,初四上基、槎滘(東莞),初五大敦,初六深湧、潢湧(東莞)、江南(東莞),初七下基,初八上境、基崗,初九仙村圩,初十沙角,十一休息日(原為泥紫與東莞江南景,但由於十二是新塘景,大部分都龍舟要在十一休息一天,以備在十二參加新塘龍船大景;故坭紫改為初一,江南改為初六),十二新塘(甘湧、東華、新何、群星),十三中堂(東莞),十四南崗(黃埔),十五西洲,十六麻湧(東莞),十七沙村(南安、南埔、新墩),十八白江、區湧(東莞)。

各村固定一天,家家戶戶包粽蒸糕,殺雞宰鴨,招呼親朋戚友前來觀景,熱鬧程度尤過春節。

3、菜心節

增城遲菜心,又叫高脚菜心,是增城非常出名的蔬菜品種,素有“菜心之王”的美譽。增城遲菜心為冬天種植和收成的蔬菜,通常在深冬才上市,比一般菜心要遲,所以稱為遲菜心。每年12月份,增城會舉辦“菜心美食節”。

4、荔枝節

增城是著名的“荔枝之鄉”。荔枝節,定於6月中旬至7月中旬,始傳於明末,沿襲至今,是增城的傳統節日。近年來,增城連年舉辦荔枝節,邀請海內外賓客品嘗荔枝,交流文化。

增城荔枝節

嶺南佳果數荔枝,荔枝之鄉數增城! 眾所周知,增城是著名的“荔枝之鄉”。“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。”早在古時候,荔枝就被列為朝廷貢品。

增城荔枝除珍稀品種掛綠外,以糯米糍、桂味、淮枝等為多。各品種成熟時間不盡相同,較早的品種與最遲的品種相隔4個月,達120多天。糯米糍品種果大、肉厚、味濃甜、核小,風味佳;桂味肉質爽脆,清甜多汁,有桂花香味。淮枝核大皮厚,屬於次佳品,淮枝的上市時間比較晚,大概在7月上中旬。

荔枝節,定於6月中旬至7月中旬,始傳於明末,沿襲至今,是增城的傳統節日。我們在增城荔枝節期間走訪了兩個荔枝果園,分別是正果鎮的錚荔軒農場,和仙村鎮的豪朗果園。

荔枝之王--掛綠

增城掛綠是廣東增城的特產,它是荔枝中的珍稀品種。掛綠荔枝果實扁圓,不太大。果蒂帶有一綠豆般的小果粒;蒂兩側果肩隆起,帶小果粒側稍高,謂之龍頭,另一邊謂之鳳尾。果實成熟時紅紫相間,一綠線直貫到底,“掛綠”一名因此而得。其果肉細嫩、爽脆、清甜、幽香,特別之處是凝脂而不溢漿,用紗包裹,隔夜紙張仍幹爽如故。

增城掛綠以文獻正式記載至今已有400多年的曆史,據乾隆年間縣志記載原產於增城新塘四望崗,後至嘉慶年間因官吏勒擾,百姓不堪負重而砍光掛綠荔枝,萬幸只存縣城西郊西園寺(現荔城掛綠廣場)一棵至今,西園掛綠彌為珍貴。

在2001年、2002年舉行的掛綠拍賣會上,曾創下單顆55.5萬元的天價。
(摘寫自”百度百科)

55.5萬元的天價,對於這們一般市民來說,遙不可及。但今年增城荔枝豐收年,正果的“南嶺”掛綠有親民價,1000元一顆。於是,我們特意走訪了正果鎮的錚荔軒農場。
一千元一顆的掛綠荔枝,何須三百啖,一顆便成詩
掛綠果近卵圓形或近圓形,果皮暗紅帶綠色,裂紋及縫合線均明顯,果肉乳白色,肉質特別爽脆,清甜帶特殊香味。果實成熟時紅紫相間,一綠線直貫到底,“掛綠”一名因此而得。
掛綠荔枝果肉細嫩、肉質爽脆清甜,特別之處是凝脂而不溢漿,用來送禮特顯高大上

荔枝佳果--仙進奉

仙進奉荔枝,品質優、口感好,過去專門用於進貢給朝廷的達官貴人,成為供奉朝廷的荔枝極品,故而得名。

仙進奉是增城特有的優質荔枝品種,是荔枝最佳品種之一。以肉厚多汁,蜜香甜著名。在增城有過百年栽培曆史。

仙進奉果實一般在7月上中旬成熟,今年成熟得比較早,6月下旬就已經有仙進奉豐收了。我們走訪了荔新公路旁新荔生態公園中的豪朗果園,品嘗仙進奉荔枝。仙進奉荔枝樹形呈半圓頭型,較開張,樹勢中等。
沉甸甸的仙進奉果綴滿枝頭
仙進奉果顯扁心形,果肉厚,核極小,味清甜。

食 | 在增城

農家菜

說到增城的特色美食,最有特色的就是地道農家菜。農家樂是增城新興的旅遊休閑形式,當地農民利用當地的農產品炮制午餐、晚餐,一般來說,雞、鴨、鹅、魚是自家養的,菜也是自家種的,或者取之當地市場,成本較低,因此消費就不高。給遊客提供的一種回歸自然、反璞歸真的體驗。而且農家樂周圍一般都是山水田園,空氣清新的自然風光。一般在旅遊景區或單車綠道附近,或休閑放松的農莊裏都有經營農家樂的大小餐館。

值得推薦的農家樂菜式有:

1、派潭燒雞

燒雞秘制法原始地道,用柴燒紅煤爐,放入原只本地生雞,離火高溫燜燒15分鐘,由於基本不用炭火,雞身不容易烤焦,而且沒有燒炭味,雞香自然濃鬱。
派潭燒雞 以高陂頭燒雞味最佳

高坡頭燒雞是當地名氣最大的一家餐廳,比特於派潭至白水寨路段,高坡頭驛站對面。每到用餐時段,停車場裏就停滿車,不乏從深圳東莞過來的客人。
餐廳建於派潭河畔,可以一邊看著河對岸的小瀑布,聽著嘩啦啦的流水聲,一邊品嘗著美味的農家美食。

2、增城絲苗雞飯

增城絲苗米在國際市場上享有盛名,朱村丹邱大崗村絲苗米更是“增城四寶”之一,米粒細長,米色晶亮透明。而烹調雞飯的秘訣則在於,將飯煮至六七成熟後,將已經用調料醃好的雞放到飯上面一起蒸,這樣雞的香味就滲到飯裏,絲苗米特有的香味又滲透到雞裏,香味交融。

廣汕公路朱村路段兩旁有很多經營朱村雞飯的食肆。
圖片來自網絡

3、爆炒山坑螺

在增城北部山區,山坑溪流較多,山坑螺喜歡生長在這樣的自然環境,有著獨到的鮮爽味。配以青椒、紫須、薑等佐料,這樣的山坑螺好吃得停不住口。

4、客家煎釀豆腐

增城客家名菜之一,自磨豆腐特別嫩滑,緣於山水好的關系,做成客家風味的煎釀豆腐口感一流。

5、清蒸靚河鮮

增江兩岸,河鮮有河蝦、白貝、沙蜆、律追、鯇魚、鯽魚等等。增江河蝦只有小指頭大小,但肉嫩清甜,爽脆鮮美,清蒸更能嘗出其鮮味。
推薦餐廳:比特於增江河邊1978文化創意園裏的[中西名菜],環境好,河蝦半價優惠,鮮味卻不打折扣。

6、鹽水遲菜心

增城遲菜心,又叫高脚菜心,是增城非常出名的蔬菜品種,素有“菜心之王”的美譽。增城遲菜心為冬天種植和收成的蔬菜,通常在深冬才上市,比一般菜心要遲,所以稱為遲菜心。每年12月份,增城會舉辦“菜心美食節”。

遲菜心的烹調方法很多種,白灼最佳,最能凸顯其原味,把遲菜心灼至剛熟,青綠豔目,可以加點鹽清食,吃之清甜。

7、荷葉蒸肉丸

肉丸爽脆彈牙,與荷葉滲出的荷香,配合得剛剛好。

日式料理

推薦古田居特式壽司料理,材料新鮮,幹淨衛生,味道當然也很不錯。人均消費:約¥80

古田居目前只有在增城才有店,創始人就是增城人,而且很受當地人歡迎,午晚餐高峰期都要排隊輪侯,所以要盡量提前去占比特。

港式餐廳

推薦[開餐茶餐廳](地址:增城新塘鎮匯創廣場)

本地人愛去的港式茶餐廳,餐廳環境優雅,菜品精致,樓主最愛右下圖那個
芝士糯米雞,芝士與糯米雞配合得香而不膩。人均消費:約¥60

西式餐廳

推薦[花千語](地址:增城荔城鎮萬達廣場)

花千語,名字也特別富有詩意,餐廳環境不錯,菜品味道也非常好,樓主平時愛點的西餐菜都有。

人均消費:約¥80

住 | 在增城

出行在外,我會優先選擇民宿,因為民宿通常有它獨特的品比特,而不千篇一律。

在增城,我推薦“萬家旅舍”,“萬家旅舍”是一家增城旅舍管理平臺服務公司,品牌旗下有很多精品主題文化民宿,這趟旅程我入住了【閱季養生度假民宿】和【麥客和客精品民宿】兩家,體驗感都非常好。
Tips:
預訂方式:關注“萬家旅舍”微信公眾號可以預訂
官網地址:http://www.10000wanjia.com/

閱季養生度假民宿

閱季養生度假民宿比特於派潭鎮白水寨脚下的上下坡村。
選擇閱季,是因為她別出心裁的院落設計令我一見傾心。

閱季的涵義是:閱山水精華,品人間四季!比特於南昆山下,白水寨旁,藏於一方美麗的山土裏。

據說,這家精品民宿,是兩個年輕人廖公子與胡小姐,行車20萬公裏,曆時兩年,走了南方8省,120多個縣,400多個村莊,最後落地增城白水寨,上九陂村,只為做一家經典的民宿。

走進閱季,一切如想象中美好,中式的玄關,讓人一進院子就感受到濃濃的中國風。主樓是一幢融合了中西建築藝術的徽式小樓,白牆黛瓦,質樸清秀。院落設計優雅清新,巧奪天工,匠心別具。閑庭信步,便能觀南昆山百裏青翠。
閱季主樓共有四層,共有25間客房,每個房間樣子都不同,獨具特色。每個房間都有著其獨一無二的名字,所以,即使你來25次,也每次都是驚喜。

我們這次入住的是四樓的“荷露”,光聽名字就有無限的遐想

麥客·和客精品民宿

麥客·和客精品民宿比特於派潭鎮漢湖村大壩社。HAKKA就是客家的意思。和客,意是“和”,因“和”字的“口”,跟“客”字的“口”融為一體,所以字面上又是“禾客”。這正體現了客家人好客、和客的天性。

選擇和客,是因為有個絕美的懸空無邊泳池,背面是蒼翠的山間密林,對面是青翠的鄉間稻田,這樣像極了巴厘島的烏布。
客房是以原木為設計元素,清新簡約,返璞歸真的日式格調,配以落地玻璃窗和小露臺,露臺外也是竹林和稻田風光,打開窗門,竹香稻香隱約飄來。
另外,“萬家旅舍”還有很多有特色的主題文化民宿讓我心馳神往,例如:態林山居、慕吉雲溪山居、半邊山休閑度假村、蓮塘印象生態度假村等等,留待日後有機會再去細細品味。

半邊山休閑度假村

半邊山休閑度假村比特於派潭鎮背陰村,背山靠水、空氣清新、環境優美,周圍是連綿山脈,河水溪流,鄉村田園

蓮塘印象生態旅遊度假區

蓮塘印象生態旅遊度假區比特於荔城街蓮塘村內,度假區有6大特色住宿,包括印象船舫、水上屋、山地木屋、BOX生態居、印象房車,孩子在這裏肯定愛得流連忘返。
(船舫、水屋、房車圖片來自網絡)

態林山居

態林山居坐落在二龍山花園的半山腰中,獨棟木屋隱於原始山林中,花園內野花繽紛,別致的林間別墅宛如童話裏的小木屋。
(態林山居圖片來自網絡)

慕吉雲溪山居

慕吉雲溪山居比特於派潭鎮樟洞坑村水口社。望山、見水、隱於世,光看圖片就感受到當中的詩意無限。
(慕吉圖片來自網絡)

遊 | 在增城

增城的生態旅遊主要集中在北部,分別在派潭鎮、正果鎮、小樓鎮。北部山區青山綠水,空氣清新,環境優美,是增城的生態產業圈。

樓主推薦的景點有:白水寨風景名勝區、湖心島 、蓮塘春色、增江畫廊等等,
還有改舊建新的文藝景點:1978文化創意園。

1、白水寨風景名勝區

白水寨是國家4A級風景區,比特於增城區派潭鎮,毗鄰從化溫泉,東接龍門南昆山,西北界從化石門國家森林公園,距廣州、東莞、深圳、惠州和香港等城市均在一個半小時車程左右,交通便捷,是珠江三角洲生態休閑度假旅遊勝地新明珠。

白水寨有南天第一瀑,國內落差最高的瀑布(428.5米),有9999級天梯,是一個天然氧吧,是珠三角最後的淨土!

門票:全票60元,半票30元,停車10元/輛

2、大豐門風景區

大豐門,又稱為“大封門”,大豐門風景區比特於增城區派潭鎮,大豐門水庫像一塊碧綠的翡翠鑲嵌在白水寨景區與南昆山景區之間,裏面空氣清新,山青水秀。大豐門風景區包括大豐門森林公園,和大豐門漂流區。大豐門漂流是一個原始的峽穀漂流,刺激好玩。

3、湖心島旅遊風景區

湖心島旅遊風景區比特於增城區正果鎮,以蒙花布鄉村公園、欖園竹海、湖心島、二龍古渡、黃何鄉村公園等為核心景觀,以“水的世界、花的海洋、鳥的天堂”為建設理念,是集觀光、休閑、旅遊、娛樂、度假、會議、商務於一身的大型生態旅遊區。

景區內有近百畝的百年烏欖樹林、和竹林。烏欖樹生長時間超過百年,樹壯枝高,形態各异,緊挨著增江河。在湖心島景區可以漫步於石頭小徑,聽鳥語水聲,呼吸清新空氣;也可駕著自行車,沿著單車道穿越欖樹林,感受清風欖香;或者坐著遊船,欣賞增江畫廊美景,了解當地的民俗風情。

門票:免費,坐船另外收費。

4、蓮塘春色景區

比特於增城區增派公路旁蓮塘村,蓮塘春色的景色正如它名字那樣春意盎然。古樸的村莊,翠綠的蓮塘,在江邊一大片綠蔭竹林,環繞整個村莊景區的單車綠道,在這裏你可以一邊悠閑的踩著脚踏車,一邊欣賞靜謐的田園風光和增江畫廊美景。

5、增江畫廊

增江畫廊,顧名思義,就是增江河上一幅綿延的天然山水畫。起點初溪水利樞紐工程,終點在湖心島景區,全長約40公裏。以增江為主線,自行車休閑綠道沿岸分布,兩岸的天然林帶、林果莊園、生態田園、古舊建築、驛站和購物點等。
包括初溪體育公園、天然沙灘泳場、鶴之洲、廣州亞運會龍舟賽場、荔江公園、橋頭綠道綜合服務區、蓮塘春色單車綠道、何仙姑家廟、小樓人家以及湖心島等十多個旅遊景區。
(個別圖片來自網絡)

6、1978文化創意園

1978文化創意園是一個文創小鎮,比特於荔城街的增江東岸,她的前身是一個糖廠、紙廠,如今卻是充滿文藝氣息的創意小鎮。裏面遍布酒吧和餐館,是文藝青年和吃貨們的天堂。還有最迷幻少女心的白教堂、最有文藝氣息的溫莎堡、藏族風韻矮房子“臧吧”、水岸巨幕影城、遊艇會等等。面臨增江,風光秀美,將工業的嚴謹與創意的靈動巧妙地結合在一起。

7、瓜嶺古村

瓜嶺村比特於增城區新塘鎮東部,廣園東路新沙站旁邊。瓜嶺村是典型的嶺南水鄉風格,水道、荔枝林、碉樓、祠堂、民居的布局在戰亂時代,有戰略性意義,水道環繞全村,起到護村的作用。
2014年,瓜嶺村入選第三批中國傳統村落。自此,這個久藏深閨的小村子引來了遊人問津。

5天自駕路線安排

推薦五天的【山居歲月,慢行增城】之旅程路線:

Day1,從天河出發,走廣園快速路至新沙站----瓜嶺古村----新荔生態公園,最後入住白水寨脚下的閱季養生度假民宿。

Day2,遊覽白水寨風景名勝區,登山玩水觀瀑布。住閱季養生度假民宿。

Day3,閱季養生度假民宿----麥客.和客精品民宿。住麥客.和客精品民宿。

Day4,隱居山中大宅,看竹林稻田,聽鳥語蛙鳴,靜度慢時光。住麥客.和客精品民宿。

Day5,麥客.和客精品民宿----正果錚荔軒農場----蓮塘春色景區----978文化創意園。回廣州天河,結束旅程。
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