新知丨口服益生菌是商業噱頭?

所念皆山海 2021-08-16 02:01:50 阅读数:672

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新知 口服 益生菌

這條音頻給您說說,口服益生菌真的能改善健康嗎?

很多酸奶、飲料等產品,喜歡宣傳自己含有益生菌,能改善消化系統,讓身體更健康。但是美國《大西洋月刊》的網站,最近發錶了一篇文章,說口服益生菌改善身體健康這個事兒,是有嚴格的條件限制的。這是怎麼回事兒呢?一塊來聽聽。

先來說說,什麼是益生菌。益生菌指的是對人和動物有好處的活性微生物,像乳酸菌、雙歧杆菌、酵母菌等,都算益生菌。

《大西洋月刊》這篇文章說,不斷有研究顯示,像酸奶啊飲料啊,這些益生菌產品裏的細菌,更像是一群遊客,進入體內後只是在腸胃中遊覽一番,不能定居。因為這些益生菌並不是在我們的腸道中進化出來的。而且,口服攝入的益生菌,濃度很低,我們體內的細菌是這些外來益生菌的幾百或者幾千倍。突然把這些益生菌扔到我們的腸胃裏,它們勢單力薄,難以生存下來。換句話說,大多數產品中添加的益生菌,並不能融入人體的微生物組。

說來說去,指望喝瓶酸奶或者益生菌飲料,就能改善健康,並不怎麼靠譜。所以歐盟的管理局,已經禁止含有益生菌的產品在包裝上注明它們“有益健康”了,甚至連“益生菌”這個詞兒也被禁了。

不過,也有科學研究證明,有的益生菌產品在治療腸胃疾病方面有一定的作用。因為細菌是人體微生物環境非常重要的一分子,如果體內微生物平衡遭到破壞,可能會得糖尿病、腸炎這樣的疾病,攝入適當的益生菌本來應該可以改善這些問題。不過,隨便把益生菌引入人體,方法太簡單粗暴了。科學家們也做了很多研究,想弄清楚是哪些因素决定了益生菌能不能被引入人體。

介紹一項這方面的研究成果。美國一所大學的研究者,邀請了23比特測試者,要求他們每天都服用一定劑量的某種長雙歧杆菌,這也是一種益生菌。另一組服用安慰劑作為對照,然後在他們的糞便中對這種長雙歧杆菌的 DNA 進行檢測。在大多數測試者的腸道中,外來的長雙歧杆菌在一個月甚至一周之內就消失了。只有三分之一的測試者體內,出現了外來細菌常駐的情况。半年後,研究者發現這些外來的長雙歧杆菌依舊堅挺地存活在測試者的腸道中。加拿大的一比特研究者說,這個結果讓他完全沒想到。

在研究過程中,美國研究者總結出兩種不利於外來長雙歧杆菌存活的情况。第一種情况,是測試者的腸道中,原本就有其他的長雙歧杆菌,沒有給外來的長雙歧杆菌留下比特置。第二種情况,如果測試者體內的菌群,包含特殊的細菌基因,腸道內原有的細菌就可以借助這些基因,充分利用各種類型的營養物質,那麼留給外來菌種的食物就不多了。

加拿大研究者說,口服益生菌也有可能融入人體的微生物系統,前提是需要先了解一個人腸道內已有的菌群狀態,具體情况具體分析,缺什麼補什麼。然而這種精准醫療,目前還難以實現。

總結一下,連醫學領域都很難通過外來益生菌調節腸道系統,指望在日常生活中靠口服益生菌產品來改善健康狀况,恐怕現在為時太早。

本文源自:《大西洋月刊》網站(酸奶補充益生菌只是商業騙局?)音頻稿:羅小蔓講述:於浩

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