素食健康~~~幾款家常菜

攝影 2021-08-15 16:39:45 阅读数:990

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素食 健康 家常菜 家常

菠菜香柳丁餅

食材:

菠菜、柳丁子、法香(裝飾用)

面粉與生粉(比例1:1)、蘑菇精、油

步 驟

1,柳丁子先只要中間的部分,把白色的撕去一部分。

2,切成這樣的梳子條; 在另一面中間再這樣切

3,擺成你喜歡的形狀;用法香點綴柳丁子,再用剛才做的欄杆圍起來。

4,菠菜餅:把菠菜杆、法香杆、剩餘的柳丁子切碎。打成汁並過濾。一部分菠菜尖用小碗裝起來。用蔬菜汁、面粉、鹽,蘑菇精,一起兌成可以流動的粉漿,濃度到鍋裏可流動即可。

5,最好是用平底鍋,鍋裏放油; 把面糊舀一勺進去,用手拿著鍋把繞圈攤開。

6,看到稍稍凝固了就翻面,等兩面都透明了,就好了; 疊起來,擺放在弄好的盤子裏。

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素xo醬焗蓮藕

食材:

蓮藕、青椒、紅椒食

調料: 素xo醬、素蚝油、生抽、生粉

步驟:

  1. 蓮藕洗淨去皮,放入蒸鍋蒸30分鐘取出,切粗條拍上生粉備用,青椒洗淨切粒。
  2. 將以上調料兌成調味汁待用。
  3. 起鍋熱油,待油溫七成熱時,放入蓮藕炸至金黃色撈出瀝油。
  4. 鍋底留少許油,倒入青椒粒煸香,倒入蓮藕、調味汁翻炒均勻即可出鍋裝盤。

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鮮炸五色蔬~

食材:

生粉、面粉、料酒、鹽、蘑菇精、泡打粉、油

紅辣椒、青辣椒、金針菇、胡蘿蔔、木耳

紫葉生菜(做擺設)

步 驟:

1,食材洗淨切好。用生粉醃十五分鐘;

1:1的面粉和生粉,料酒、鹽、蘑菇精、少許泡打粉等調成糊狀

2,起鍋熱油,醃好的蔬菜粘上面糊下鍋炸,炸硬後撈出,等油再次熱了再複炸一下錶面,這樣就外酥內嫩了;邊緣配上少許紫葉,就完成了。

奉勸大家慈悲為懷,善待動物,不殺生,多行善積德,孝順父母,才能健康快樂,幸福吉祥!

往昔所造諸惡業

皆由無始貪嗔癡

從身語意之所生

一切我今皆懺悔

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